Wraps avec chips de noix de coco fumées

Prep Time 25 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 6 wraps

Sains et nutritifs, garnis de légumes frais et de croustilles de noix de coco Charleston, ces wraps sont très rapides à préparer. Pour emporter en lunch ou déjeuner sur le pouce à la maison, facile, rapide, pratique, délicieux… Qui dit mieux ? Les croustilles de noix de coco sont absolument délicieuses dans un sandwich, elles apportent une petite touche épicée et croquante dont il sera difficile de vous passer! On peut décliner les wraps avec des feuilles de nori ou des feuilles de riz, et les remplir (généreusement) avec les légumes que l'on a à disposition!


Retrouver nos croustilles de noix de coco en 3 saveurs différentes : Charleston (BBQ), Hula (Sel et Poivre) et Jive (Chili épicé), elles sont parfaites à déguster telle quelle, dans les sandwichs ou en garniture de soupes!

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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 6 pains pitas ou 6 feuilles de riz pour une version sans gluten
  • Un coeur de laitue boston
  • 1/4 de tasse de vegenaise
  • 2 tasses de chou kale
  • 2 cuillères à table d'huile d'olive
  • Une cuillère à table de jus de citron
  • Une pincée de
  • 2 carottes coupées en juliennes
  • Une tomate tranchée
  • Quelques tranches d’avocat
  • Un paquet de croustilles de
  • Un mélange de pousse et/ou germination

Préparation

  1. Préparer la salade de kale. Émincer le chou kale finement. Dans un grand saladier, masser le chou avec l’huile d’olive et le jus de citron pour l’assouplir. Saler.
  2. Sur un pain pita préalablement réchauffé quelques secondes ou une feuille de riz préalablement réhydratée, déposer 2 feuilles de laitue Boston. Étaler une cuillère à thé de végénaise, ajouter un peu de salade de kale émincée, de julienne de carottes, 2 tranches de tomates, 2 tranches d’avocat, quelques pousses et terminer par les chips de noix de coco Charleston.
  3. Rouler le wraps et déguster!
Stephanie Audet
Recette par

Stephanie Audet

As a renowned chef and vegan expert, Stéphanie Audet is dedicated to sharing her passion about the beauty of natural foods through her creations. Inspired by the healing power of food, she uses her gastronomic creativity to present her delicious and inventive food to curious and conscious eaters.

Évaluations

Excellent Écrite par: julie_gj@hotmail.com
Les chips viennent vraiment donner de la texture au wrap, à refaire!