Tomates séchées au soleil biologiques, sans sulfites

  • Tomates séchées au soleil biologiques, sans sulfites

Nos tomates turques sont lentement séchées au soleil afin de conserver leurs bienfaits, puis salées pour faire ressortir toute leur saveur.

Information

Informations générales

Nutrition et bienfaits

Ingrédients

Tomates biologiques, sel.

Valeur nutritive

Tomates séchées au soleil biologiques, sans sulfites Nutrition Facts

Histoire

La tomate est originaire des Andes, en Amérique du Sud où l’on trouve encore aujourd’hui des formes sauvages. Introduite en Amérique Latine et au Mexique il y a plus de 2000 ans par les éléments naturels et les migrations de populations, elle était très consommée au Mexique et les Espagnols découvrirent de nombreuses variétés lors de leurs conquêtes.

Usage culinaire

Dans un pesto, ajoutée à votre sandwich du midi, en bruschetta ou encore dans vos farces, la tomate séchée se marie à tous les plats! Vous pouvez aussi réaliser de petits muffins salés à l’ail, fines herbes et tomates séchées pour épater vos convives à l’apéritif! Les tomates séchées seront délicieuses en vinaigrette ramollies dans de l’huile d’olive et placées au mixeur avec du vinaigre balsamique et des fines herbes.

Conservation

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Origine

Turquie/Italie

Le saviez-vous?

Introduite en Espagne au XVIè siècle, il faudra attendre deux siècles avant que la tomate soit proposée dans des livres de recette! La ressemblance des plants de tomates avec des plantes toxiques n’inspirait pas confiance.

Évaluations

Évaluations

Un régal Écrite par: Patricia
Ces tomates sont moelleuses et ont vraiment un bon goût. Crues ou cuites c'est un délice !!
juste parfaites Écrite par: Carole
Ces tomates séchées ne sont jamais sèches. Tendres, pleines de saveur, idéales dans les salades de pâtes et les pestos.
Sel. Écrite par: Francis
Malheureusement trop salé.

Commentaire PRANA: Vous pouvez réhydrater vos tomates séchées dans de l'eau tiède quelques minutes puis les rincer afin qu'elles soient à votre goût ! :)
Vraiment que les tomates séchées dans l'huile! Écrite par: Stephanie
J'adore les tomates séchées, j'en met partout. Par contre, elles ont trop de sel. Faudrait qu'elles en aillent 2 fois moins pour que ce sois raisonable.... hypertension et sodium ne font pas bon ménage.
Merci!

Commentaire PRANA : Bonjour Stephanie, si vous trouvez les tomates trop salées, nous vous suggérons de les réhydrater dans de l'eau chaude, puis de les rincer avant de les consommer. On espère que cela vous aide ! :)
Meilleures tomates séchées Écrite par: Claudine
Génial dans toutes les recettes! Trempé un peu dans l'eau avant de les cuisiner, le goût est délicieux.
Adieu, tomates séchées dans l'huile ! Écrite par: Elisabeth
Auparavant, j'achetais des tomates séchées dans l'huile car je trouvais que les tomates séchées qui ne sont pas conservées dans l'huile ne goûtaient pas grand chose. Cependant, j'hésitais à les utiliser en cuisine à cause de la quantité importante de gras qu'elles ajoutaient à mes plats. Or, les tomates séchées Prana sont très goûteuses. Lorsque je veux une texture plus moelleuse, je les recouvre d'eau bouillante pendant 10 minutes puis les égoutte. Elles conservent tout leur goût; le goût et la texture huileuse de mes anciennes tomates séchées dans l'huile ne me manquent pas du tout !
Pratique et durable Écrite par: Annie
Intéressantes dans les mélanges de noix salées, délicieuses intégrées dans des pains ou des riz ( ou céréales cuites). Donnent beaucoup de saveur.
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