Thé chaï épicé casse-grippe

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 2 tasses

Gorge irritée, nez qui coule, fatigue? La saison froide n'aura pas raison de vous, non! Profitez de ce casse-grippe composé de gingembre frais, de curcuma, d'épices et de jus de citron pour booster votre système immunitaire et vous aider à combattre les virus naturellement. Vous pouvez préparer une plus grosse quantité de ce thé, laisser infuser les ingrédients et conserver la boisson dans un grand pot mason au réfrigérateur. Il ne vous restera qu'à le chauffer et ajouter le jus de citron au moment de déguster.
Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

  • un morceau de gingembre frais de 2po coupé en tranches
  • ¼ de cuillère à thé de (ou une cuillère à thé de curcuma frais râpé)
  • 2 clous de girofle
  • 1
  • 3 à 4 grains de poivre noir
  • 4 capsules de cardamome (écrasez les gousses pour libérer les petites graines)
  • 2 étoiles d'anis  
  • 2 cuillères à thé de thé noir type English Breakfast ou de fleurs de sureau
  • 2 tasses d'eau
  • le jus d’un demi citron ou plus si désiré
  • un filet de si désiré

Préparation

  1. Dans une grande casserole, déposer tous les ingrédients ensemble sauf le jus de citron et le sirop d'erable.
  2. Porter à ébullition pour 30 secondes. Laisser infuser à feu doux pendant 15 minutes.
  3. Filtrer, ajouter le jus de citron, et sucrer au sirop d’érable si désiré.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.