Tarte rustique aux petits fruits, pacanes et chocolat

Prep Time 35 minutes
Cook Time 35 minutes
Servings 6 à 8 portions
Faire sa pâte brisée maison est très facile, de la farine, un peu de sucre, d'huile et d'eau. On pétrit juste assez pour amalgamer la pâte, on réfrigère 30 minutes et le tour est joué! La pâte se congèle très bien en boule individuelle, on la laissera décongeler au refrigérateur ou sur le comptoir pendant une heure. On la garnit de fruits de saison et de noix croquantes (amandes, pacanes, grenoble), elle serait délicieuse également servie encore tiède avec une boule de crème glaçée ou de crème fouettée au lait de coco.
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Comment c'est fait: Pâte brisée végane

Ingrédients

  • Une tasse de farine
  • 2 cuillères à table de
  • ¼ de cuillère à thé de sel
  • 1/3 de tasse d'huile végétale (canola, tournesol, coco..)
  • 1/3 de tasse d'eau

Préparation

  1. Dans un petit saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter l'huile et mélanger avec une fourchette.
  2. Verser l'eau, mélanger puis pétrir juste assez pour amalgamer la pâte.
  3. Emballer la pâte dans un tissu propre et réfrigérer 30 minutes. Abaisser au rouleau sur un plan de travail propre et fariné.

Comment c'est fait: Garniture aux fruits

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un bol, mélanger les fruits, les pacanes et le sucre.
  3. Déposer la pâte à tarte abaisser dans un moule à tarte ( taille ). Ajouter les fruits et les pacanes. Enfourner pour 25-30 minutes.
  4. Sortir du four, et ajouter les morceaux de chocolat sur le dessus afin qu'ils fondent doucement.
  5. Laisser refroidir quelques minutes et servir seule ou avec une boule de crème glacée.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.