Super café au cacao, chanvre et lucuma

Prep Time 5 minutes
Cook Time 2 minutes
Servings 1-2 portions
Voici une sorte de café mokaccino revisité avec du cacao cru, des graines de chanvre et de la poudre de lucuma. Plus qu’une simple gâterie, le cacao est de plus en plus reconnu comme un aliment puissant qui contribue à la santé générale et tout particulièrement à celle du cœur. Les graines de chanvre sont quant à elles très nutritives et sont une excellente source de protéines complètes. La poudre de lucuma a un goût souvent comparé au sirop d’érable, à la patate douce ou au caramel, ce qui en fait un parfait substitut au sucre. La poudre est crémeuse, n’hésitez pas à l’utiliser dans les smoothies, les poudings et les desserts. Ce super café est un petit "boost" d'énergie. Vous pourriez remplacer le café par du thé chaga, ou encore du thé noir.
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Super café

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans le bol du mélangeur et mixer quelques secondes pour bien amalgamer le tout. Verser dans une casserole et chauffer à feu moyen, servir dans une tasse et déguster.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.