Sashimi d'avocat et salsa croquante aux amandes

Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 4 to 6 portions


Le sashimi d'avocat est simplement une jolie façon créative de présenter l'avocat. On y mets sur le dessus une salsa croquante d'amandes trempées, on y verse un filet d'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et une pointe de jus de citron, facile et délicieux. À la façon méditerranéenne, ce plat est servi au centre de la table et chaque convive s'en prends une portion.


Regardez la vidéo à la droite de la page pour plus d'inspirations! Vous pouvez aussi voir des recettes complémentaires à celle-ci juste ici

Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

  • 4 avocats mûrs
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une cuillère à thé de jus de citron
  • Sel de mer et poivre du moulin
  • Une tasse de tomates cerises
  • 1/2 tasse
  • Une gousse d'ail
  • 2 oignons verts
  • Une cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel de mer et poivre du moulin

Préparation

  1. Faire tremper les amandes toute une nuit, les éplucher et les hacher grossièrement.
  2. Couper les tomates cerises en 4, râper la gousse d'ail et émincer finement l'oignon vert. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble, saler et poivrer et ajouter l'huile d'olive.
  3. Trancher finement les avocats et disposer délicatement les tranches dans une assiette à la manière d’un sashimi de poisson.
  4. Mélanger l'huile et le jus de citron et arroser l'avocat. Saler, poivrer.
  5. Déposer directement la salsa sur le sashimi d'avocat. Déguster.
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.

Évaluations

Pas juste pour l'été! Écrite par: Jo ann
Méga hit chez moi! Mon mari en redemande!!
Salade d'été Écrite par: Maryse Lalonde
En cette soirėe de débute d'étė nous nous sommes rėgalés de cette salade fraiche et pleine de vitamine! Merci!