Recette de frites de patates douces au maca

Recette de frites de patates douces au maca

Recette de frites de patates douces au maca

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 2 portions
Voici une façon toute simple d'intégrer le maca à un plat d'accompagnement classique. Goûteuses et riches en nutriments, ces frites de patates douces cuites au four plairont à toute la famille!

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 1 c. à thé d'huile de coco crue biologique PRANA
  • 1 c. à thé de paprika
  • ½ c. à thé de poudre de maca crue biologique PRANA
  • ½ c. à thé de poudre d’ail
  • ½ c. à thé de sucre de coco biologique PRANA
  • sel de mer et poivre au goût

Préparation

  1. Couper les patates douces en lanières de taille semblable (environ ½ pouce de largeur), puis placer les frites sur une plaque à cuisson.
  2. Dans un bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, le sucre de coco et le maca.
  3. Badigeonner les frites d’un peu d’huile de noix de coco (préalablement fondu à feu doux) et saupoudrer du mélange à épices.
  4. Faire cuire au four à 220°C (425°F) pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient bien dorées. Laisser quelques minutes supplémentaires pour des frites encore plus croustillantes.
  5. Servir les frites telles quelles ou avec un ketchup maison ou une végénaise.

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