Recette de biscuits avoine-noix et pépites de chocolat végétalien

Recette de biscuits avoine-noix et pépites de chocolat végétalien

Recette de biscuits avoine-noix et pépites de chocolat végétalien

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Portions : 24 biscuits
L'ultime biscuit à l'avoine et au chocolat. Impossible d'en manger juste un!
Ingrédients
  • ⅓ tasse de beurre d’amandes blanchies biologique PRANA
  • 2 c. à soupe huile de noix de coco crue biologique PRANA
  • 1 tasse de sucre de canne biologique PRANA
  • 1 tasse de lait d'amande, de préférence fait maison
  • 1 c. à thé extrait de vanille
  • 1 tasse de farine d’épeautre biologique
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA
  • 1 tasse de flocons d’avoine (non instantané)
  • ½ tasse de morceaux de chocolat noir 70% biologique PRANA
  • ½ tasse de pacanes crues biologiques PRANA, hachées
Préparation
  1. Préchauffer le four à 220°C (425°F). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger le beurre d’amande, l’huile de coco fondu, le sucre, le lait d’amande et l'extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Dans un bol séparé, mélanger la farine, l’avoine, le bicarbonate de soude et le sel. 
  4. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger. 
  5. Ajouter les morceaux de chocolat et les pacanes, et mélanger.
  6. Déposer la pâte en cuillerées la plaque préparée. Cuire au four préchauffé pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que la surface de vos biscuits craque. 
  7. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de transférer vos biscuits sur une assiette.

Commentaires

Audrey
J'ai utilisé de la farine d'épeautre entière et le résultat n'est pas du tout comme sur la photo, la texture des biscuits n'est pas très bonne. Est-ce qu'il aurait été mieux d'utiliser une part de farine blanchie?

Commentaire PRANA: La recette a été testée avec de la farine d'épeautre classique, vous ne devriez pas avoir eu de problème.
Répondre 11 janvier 2017 08:13
Josie
Les biscuits sont débiles ! J'ai mis seulement une demie tasse de sucre et plus de chocolat, et du beurre de noisette en remplacement du beurre d'amande. Très bon et très santé !
Répondre 4 août 2016 00:38
Karina - www.youtube.com/m4m4ndetrois
Délicieux, ces biscuits!! J'ai remplacé le sucre par du sirop d'érable et ajouté un tout petit peu de farine à la fin car je trouvais ça très liquide, mais j'ai été bien heureuse de voir que je n'avais manqué la recette! :) Ils étaient moelleux et tout simplement délicieux! :D
Répondre 21 avril 2016 22:29
Anne-Marie
Ils sont super bons, malgré qu'ils semblent trop liquident sur la plaque! Une fois cuit ils sont délicieux!
Répondre 30 décembre 2015 07:41
Anne-Marie
Je viens de les mettre au four, mais je suis très surprise que le mélange soit si liquide... À suivre...!
Répondre 30 décembre 2015 07:25
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