Recette de lait de cajou sucré à l'érable et cardamome

Recette de lait de cajou sucré à l'érable et cardamome

Recette de lait de cajou sucré à l'érable et cardamome

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Portions : 4
Le lait de cajou est idéal pour le déjeuner et a un goût irrésistible lorsqu'aromatisé à l'érable et à la cardamome. Cette recette est facile à réaliser avec seulement trois étapes: tremper, rincer et mélanger! Contrairement aux amandes et aux noisettes, les cajous ne laissent aucun résidu lorsqu'ils sont réduits en lait, car ils ne sont pas recouverts de fine peau.
Ingrédients
  • ½ tasse de noix de cajou non rôties biologiques PRANA 
  • 3 tasses d'eau
  • 1 pincée de sel de mer d’Algarve non raffiné biologique PRANA
  • 2 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1c. à thé de cardamome moulue
Préparation
  1. Faire tremper les noix de cajou dans un grand volume d'eau au moins 4 heures ou toute une nuit.
  2. Égoutter les noix, jeter l'eau et bien rincer.
  3. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, homogène et onctueuse.
  4. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 4 jours dans un contenant hermétique en verre.
  5. *Aromatisez le lait à votre goût en ajoutant de la cannelle, poudre de cacao, vanille, etc.

Commentaires

raphaël
MIAM!
Répondre 20 septembre 2017 22:45
Diane
Tellement bon! Et si facile à faire, quelle belle recette!
Répondre 25 juillet 2017 08:25