Recette de tartinade de noix de grenoble aux épices et tamari

Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 4 portions
Cette tartinade est un régal pour nos papilles, un mélange de saveurs et d'épices à déguster seul, avec des craquelins ou enroulé dans une grande feuille de verdure. Toutes les façons sont bonnes !
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1/2 c. à thé piment fort
  • 1 tasse noix de Grenoble
  • 1 c. à table cumin
  • 1 c. à table de sauce tamari sans gluten
  • 1/2 c. à table de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de huile d'olive extra-vierge
  • 1 gousse(s) d'ail

Préparation

  1. Faire tremper les noix de grenoble toute la nuit.
  2. Egoutter et rincer les noix. Dans le robot mélangeur, ajouter les noix, la sauce tamari, le cumin, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive, l'ail et le piment fort. Mixer jusqu'à ce que les noix soient hachées et que les ingrédients soient correctement mélangés. Racler les bords du robot à l'aide d'une maryse. Noter qu'il ne faut pas trop mixer les noix pour ne pas qu'elles se transforment en beurre de noix. Transvider le mélange dans un contenant hermétique et réserver.
  3. Servir avec des tortillas ou des craquelins.
Dr. Rhea
Recette par

Dr. Rhea

Dr. Rhea is a doctor of Molecular Toxicology and Nutritional Biochemistry turned Optimal Living Coach. She created Living Rhea to empower people to self-heal by teaching them how to utilize the body and mind as tools for health recovery, restoration, and rejuvenation.

Évaluations

Absolument délicieux, simple et rapide à faire. Le cumin ajoute un beau punch! Écrite par: Guylaine Tardif
Je referai certainement cette recette.
Je vais même griller mon cumin la prochaine fois avant de la broyer pour l'ajouter à la tartinade.