Recette de lait de cajou sucré à l'érable et cardamome

Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 4 portions
Le lait de cajou est idéal pour le petit déjeuner, essayez le aromatisé à l'érable et à la cardamome! De plus c'est un lait très simple à préparer, en trois étapes seulement. On fait tremper les noix, on les rince puis on les mixe. Les noix de cajou dépourvues de peau au contraire des amandes ou des noisettes, ne laissent pas de résidus de pulpe quand on les mixe.
Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou dans un grand volume d'eau toute la nuit ou au moins 4h.
  2. Rincez les bien et égouttez les.
  3. Ajouter l'eau, le sel, le sirop d'érable et la cardamome, mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse, homogène et lègèrement onctueuse.
  4. Garder votre lait au réfrigérateur 3-4 jours dans un pot masson propre.
  5. Aromatisez le à votre goût: cannelle, cacao, cardamome, vanille …
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

lait au noix de cajou et cardamome Écrite par: Diane
Tellement bon! Et si facile à faire, quelle belle recette!