Recette de gruau de quinoa framboise et coco

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 4 portions
Avez vous déjà mangé du quinoa au petit déjeuner? Il est délicieux cuit dans du lait de coco, un peu de cannelle et de sirop d'érable ! Parsemé de petits fruits de saison, de noix de coco et de graines de chia!
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1/2 tasse de quinoa
  • Une tasse de lait de noix de coco
  • 1/2 tasse d' d'eau
  • 1/2 c. à thé essence de vanille
  • 1/4 c. à thé cannelle moulue
  • 2 c. à soupe sirop d’érable
  • Une c. à soupe Noix de coco râpée
  • Une c. à soupe graines de chia
  • 1/2 tasse de frambroises congelées

Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger le quinoa, le lait de coco, l'eau, la vanille, la cannelle et le sirop d'érable. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu au minimum. Cuire pendant 20 minutes. Eteindre le feu et réserver à couvert. Le quinoa contrairement à la cuisson uniquement à l'eau reste croquant.
  2. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble.
  3. Pour servir, verser le quinoa dans chaque bol, ajouter les framboises fraiches et ajouter le reste de la garniture.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Délicieux Écrite par: Laurence
Je me cherchais un déjeuné sans lactose pour satisfaire ma dents sucrées et mes yeux plus grand que mon appétit.. je capote! J'adore et je ne suis pas la seule!! J'ai ajouté un peu de sucre brun et des noix de grenobles!