Recette de chia fresca à l'hibiscus

Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 4 portions
Le chia fresca est une citronnade dans laquelle on ajoute des graines de chia. Une excellente façon d'intégrer les graines de chia dans notre alimentation de tous les jours.

Les fleurs d'hibiscus sont utilisées dans le bissap, une boisson traditionnelle sénégalaise, elles ont une saveur fruitée et légèrement acidulée.
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de fleurs d'hibiscus séchées
  • 1 L d' d'eau filtrée
  • 3 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1/4 de tasse de jus de citron
  • 4 c. à soupe graines de chia

Préparation

  1. Laisser infuser les fleurs d'hibiscus dans l'eau pendant une heure. Filtrer.
  2. Dans un grand pot masson, verser l'eau à l'hibiscus, ajouter le sirop d'érable, le jus de citron et les graines de chia. Secouer vigoureusement aux 5 minutes pour que le chia ne se dépose pas au fond du pot. Laisser ensuite gonfler au réfrigérateur 30 minutes. Servir froid.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Eau froide ou chaude? Écrite par: Amé
Excellente idée!
Dois-t'on infuser l'hibiscus en eau froide?
J'ai hâte d'essayer le tout!!!