Recette de biscuits moelleux à l'avoine, amandes & raisins

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 15 portions
Nous n'avons jamais assez de recettes de biscuits ! Un idée de collation santé aux amandes et raisons secs.
Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1/2 tasse de amandes d'europe
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • Une tasse de farine d'épeautre
  • Une tasse de poudre d'amande
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • Une c. à thé de cardamome moulue
  • 1/2 tasse d' huile de noix de coco
  • Une c. à soupe de Sucre de canne
  • 1/3 tasse de sirop d’érable
  • Une c. à soupe d' essence de vanille
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 tasse de Raisins Thompson

Préparation

  1. Au bain marie, faire fondre l'huile de coco.
  2. Mélanger l'avoine, la farine, la poudre d'amande, la poudre à pâte, la cardamome, le sucre et le sel dans un grand bol.
  3. Dans une autre bol, plus petit, mélanger l'huile de coco, le sirop d'érable, la vanille.
  4. Mélanger bien les ingrédients secs aux ingrédients humides. Réserver 10 minutes.
  5. Dans un petit bol d'eau bouillante, faire gonfler les raisins. Essorer les ensuite.
  6. Dans une petite poêle, griller légèrement les amandes en mélangeant régulièrement pour ne pas les bruler. Laisser refroidir quelques minutes.
  7. Préchauffer le four à 350°F.
  8. Mélanger les raisins et les amandes à la pâte à biscuit, sur une plaque couverte d'un papier parchemin, former les biscuits en déposant l'équivalent d'1/4 de tasse de pâte.
  9. Cuire 15 minutes maximum. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits, ils vont durcir en refroissant.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Délicieux ! Écrite par: Melodie
Les enfants ont adoré !