Poudre de mesquite crue biologique

  • Poudre de mesquite crue biologique

La poudre de mesquite, de couleur beige, est issue de la cosse des arbres mesquites. Son goût sucré et riche et à mi-chemin entre la cannelle, le chocolat et le café. À faible index glycémique, elle est idéale pour les personnes qui cherchent à diminuer leur apport en sucre!

Information

Informations générales

Nutrition et bienfaits

Valeur nutritive

Poudre de mesquite crue biologique Nutrition Facts

Histoire

La poudre de mesquite est depuis 2000 ans une source de nutrition importante pour les autochtones des régions arides tels que les tribus Apache, Pima, Cahuilla, Maricopa, Yuma, Mohave, et Hopi. Cette plante pousse dans un environnement désertique et pauvre en nutriments, sa graine par conséquent contient un concentré de nutriments, le rendant un parfait aliment de base pour les Amérindiens.

Usage culinaire

La poudre de mesquite s’ajoute aux smoothies, desserts, jus, crèmes glacées… C’est une poudre aromatique qui a la saveur du caramel. Le mesquite se marie très bien avec le cacao, le maca, les baies de goji et l’huile de noix de coco…Laissez aller votre imagination pour créer des plats uniques! Faites chauffer du lait d’amande avec de la poudre de mesquite pour un pseudo-café!

Conservation

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Origine

Argentine

Le saviez-vous?

Au moment de sa floraison, l’arbre mesquite produit un nectar qui est une source importante pour les abeilles, afin de produire le miel mesquite à saveur très caractéristique.

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