Pouding de chia, granola et tofu soyeux aux bleuets

Prep Time 15 minutes
Cook Time --
Servings 2-4 portions
Le tofu soyeux est un peu un ingrédient magique dans la cuisine végane. Le tofu soyeux réagit en cuisine comme de la crème, permettant de s’en servir notamment comme liant ou pour remplacer le lait de vache. C’est donc simplement la manière de l’accommoder avec d’autres ingrédients qui lui donnera toute sa saveur, comme pour une crème épaisse ordinaire. Crème dessert, flan, gâteau mais également béchamel, on l'utilise aussi pour préparer des trempettes, des quiches ou des gâteaux au "fromage". C'est aussi une bonne base dans les smoothies et ça accompagne à merveille un pouding au chia. Intégrez le pouding au chia dans votre alimentation quotidienne, c'est si simple à préparer et les variantes sont presque infinies!
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Comment c'est fait : pouding au chia

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un pot mason, mélanger tous les ingrédients du pouding ensemble. Secouer énergiquement pendant 30 secondes, puis laisser reposer pendant 30 minutes en secouant de temps en temps pour ne pas que les graines de chia ne restent au fond du pot.

Comment c'est fait : crème au tofu soyeux et bleuets

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le bol du mélangeur, mixer le tofu, les bleuets et le sirop d'érable ensemble jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse. Réserver.
  2. Déposer ½ tasse de granola dans chacun des verres, ajouter le pouding au chia et terminer par la crème de tofu aux bleuets. Garnir de bleuets.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

"Bon en déjeuner, mais pas le feeling d'un dessert." Écrite par: Chloe
C'est une excellente recette de déjeuner qui se retrouve également dans la section dessert.
J'ai donc servi ce "dessert" lors d'un souper entre amis et tous avaient le même commentaire : "ça serait bon pour déjeuner". C'était mon avis aussi.
Je crois que cette recette devrait se retrouver uniquement dans la section déjeuner.
Elle ferait également une délicieuse collation.