Popsicle matcha, chia et noix de coco

Prep Time 15 minutes - 4 hours freezing
Cook Time 0 minutes
Servings 6 popsicles

La poudre de matcha est préparée à partir de feuilles de thé vert moulues. Contrairement au café qui nous procure un boost quasiment immédiat, le matcha libère sa caféine sur une période de plusieurs heures, nous donnant ainsi de l'énergie pour la journée entière. Le matcha est aussi bourré de nutriments et d'antioxydants. On le consomme dans boisson chaude, lattée, smoothie ou encore dans les pâtisseries. Mais l'avez-vous essayé dans les desserts glacés? Délicieux dans les popsicles, au lait végétal (amande, cajou ou coco), sans oubliez d'ajouter quelques graines de chia qui rendent les popsicles hautement nutritifs et qui apportent une texture amusante pour les enfants! Si vous voulez ajouter une petite touche en plus, vous pourriez préparer le sirop simple à la noix de coco qui l'accompagne à merveille! Les popsicles, les enfants en raffolent! L'été c'est la saison des petites douceurs glacées et surtout des popsicles. Pour en faire des versions originales et surtout plus santé, sans sucre ajouté ni colorant et surtout , on peut essayer un tas de recettes simples à la maison. Les associations sont presque infinies et seront toujours un franc succès auprès des petits et des grands: jus de fruits frais et graines de chia ou encore laits végétaux et beurre de noix.


Vous en voulez plus? Bien sûr que oui! Découvrez nos autres recettes de popsicle sur notre blog!

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Comment c'est fait: Popsicles

Ingrédients

  • 2 cuillères à thé de poudre de matcha de bonne qualité
  • 3-4 cuillères à table de
  • une cuillère à thé d'extrait de vanille maison
  • 3 tasses de lait d'amande maison
  • ¼ de tasse de

Notez:

La quantité varie selon la taille de vos moules à popsicles

Préparation

  1. Dans le bol du mélangeur, déposer le matcha, le sirop d'érable, la vanille et le lait d'amande. Mixer à haute vitesse quelques secondes. Verser la préparation dans un pot masson, ajouter le chia et secouer énergiquement. Réserver une dizaine de minutes et secouer de nouveau énergiquement.
  2. Verser le mélange dans chaque moule à popsicle et congeler pour 4h.
  3. Pendant ce temps, préparer le sirop.

Comment c'est fait: Sirop simple à la noix de coco

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition. Ajouter la noix de coco râpée, mélanger et laisser mijoter 30-45 minutes à feu doux.
  2. Préparer une plaque couverte de papier parchemin.
  3. Une fois les popsicles glacés, les démouler délicatement.
  4. Verser le sirop dans un petit verre et tremper le bout de chaque popsicle. Saupoudré d'un extra de noix de coco râpée.
  5. Déposer les popsicles une seconde fois au congélateur, attendre 30 minutes-1h et déguster sans attendre.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.