Popcorn aux noix, cumin et curcuma

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4-6 portions

Pourquoi acheter du popcorn en magasin si on peut le faire maison en moins de 10 minutes? Pas besoin d'être un as des fourneaux pour réussir à concocter un savoureux popcorn. Idéal pour les soirées ciné à la maison, tout simplement comme simple collation ou encore pour ajouter un petit plus à nos soupes et salades, le maïs souffé à la côte ! Pour réaliser des recettes de popcorn nutritives et gourmandes, on peut y ajouter des ingrédients comme la levure alimentaire, des épices, des herbes fraiches ou encore des noix. Laissez vous tenter par cette recette et profitez d'un bon moment en famille ou entre amis!
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Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Dans le bol du robot culinaire, réduire les noix en fine poudre pendant quelques secondes, ajouter les épices, la levure alimentaire, le sel et le poivre et mixer quelques secondes. Réserver.
  2. Dans une grande casserole, wok ou chaudron, faire fondre l’huile de coco à feu moyen.
  3. Une fois l’huile bien chaude, ajouter les grains de maïs puis placer dessus une passoire assez grande pour que la casserole soit complètement recouverte. Cela évitera une explosion de popcorn partout dans la cuisine.
  4. Attendre que les premiers grains éclatent, et secouer la casserole tout en maintenant fermement la passoire dessus. Laisser les grains éclater et secouer toutes les 5 à 6 secondes. Retirer du feu une fois le silence revenu.
  5. Transférer dans un très grand cul de poule, verser l’huile de coco fondue uniformément et assaisonner généreusement du mélange de noix et d’épices. Bien mélanger pour enrober complètement le maïs soufflé.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Excellent! Écrite par: Amélie
Cette recette m'a vraiment surprise! C'est super bon et super cochon! ¨¨Ça goûte le fromage! Et ce n'est que des bons ingrédients nutritifs! Merci pour la belle recette!