Pistaches crues écalées biologiques

  • Pistaches crues écalées biologiques
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Consommée et cultivée depuis bien longtemps dans les pays du Moyen-Orient, de l’Asie centrale et de la Méditerranée, la pistache a un profil alimentaire bien à elle. Elle a le contenu en lipides le plus bas et l'apport en fibres le plus élevé de toutes les noix. Savoureuse et naturellement sucrée, d'un beau vert naturellement vibrant, voilà pourquoi cette noix captive notre regard et nos papilles.

Information

Informations générales

Nutrition et bienfaits

Valeur nutritive

Pistaches crues écalées biologiques Nutrition Facts

Histoire

Les pistachiers sont originaires d’Asie centrale et les Romains les auraient introduits en Europe au premier siècle. Des pistachiers sauvages poussent encore dans le nord-est de l’Iran et en Afghanistan.

Usage culinaire

Les pistaches se consomment crues ou rôties, en collation ou dans des recettes salées ou sucrées. Ajoutez-les à vos poudings, farces, végé-pâtés, pâtisseries, caris ou tagines.

Conservation

10 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité ou jusqu'à 12 mois au réfrigérateur.

Origine

États-Unis

Le saviez-vous?

Selon la légende, la reine Sheba décréta que les pistaches étaient exclusivement réservées à la royauté. Elle empêcha même les gens du peuple de faire pousser des pistachiers et d’en consommer les fruits, qui lui étaient réservés.

Évaluations

Évaluations

Excellentes! Écrite par: Nathalie
Ces pistaches sont excellents au goût et comme source de protéine végétale. J'en ai rachetées!
Dispendieuses mais fameuses Écrite par: Annie
Pas besoin d'en mettre beaucoup pour que le goût raffiné de la pistache prennen place. Pour vos plaisirs privés ou pour épater! Je crois qu'on devrait faire une crème glacée de lait de coco à la pistache et cardamome!
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