Recette de Pesto oriental oméga-3

Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 6 portions
Pesto nouveau genre!
Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

  • 3 1/2 tasses coriandre fraîche
  • 1/2 tasse basilic frais ou persil italien
  • 1 tasse noix de Grenoble
  • 1/2 tasse Noix du Brésil
  • 1/2 tasse huile d'olive
  • 4 c. à soupe huile de chia pressée à froid
  • 2 gousse(s) d'ail
  • 3 c. à soupe jus de citron frais
  • sel de mer et poivre au goût

Préparation

  1. Broyer tous les ingrédients grossièrement au robot culinaire afin que le mélange ait une texture rugueuse. Saler et poivrer au goût.
  2. Servir en entrée avec des craquelins, sur une salade, des légumes rôtis, des pâtes, en sandwich, etc...
  3. Pour le conserver plus longtemps, verser le pesto dans un moule de cube de glace et décongeler selon vos besoins!
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.