Pacanes crues biologiques

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Des pacanes biologiques sauvages, comme au temps des ancêtres autochtones.

Ces pacanes biologiques uniques sont une variété indigène non hybridée; une noix véritablement sauvage à savourer comme le faisaient les Autochtones du Midwest. Elles poussent dans des arbres non clonés et non hybridés, les rendant plus savoureuses et de valeur nutritionnelle supérieure aux pacanes industrielles. Nous obtenons les nôtres de producteurs locaux, pour la plupart des familles d’agriculteurs, certifiés pour la culture de pacanes indigènes.


Sans gluten Sans OGM Biologique Végane Cru

Appréciées pour leur goût beurré et riche, les pacanes contiennent des minéraux tels que du manganèse, du cuivre et du zinc. Elles sont aussi un puissant antioxydant et une source de vitamine E et d’acides gras oméga-3 et oméga-6, lesquels aident à réduire les risques de maladies cardiaques. Elles contiennent également plusieurs vitamines B-complexes, qui collaborent pour optimiser le métabolisme du corps.


Ingrédients

Pacanes biologiques.

Peut contenir des traces de coquilles de noix, noix, soya et sésame.

Origine

États-Unis

Conservation

2 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité ou jusqu'à 12 mois au réfrigérateur.

Usage culinaire

Nos somptueuses pacanes crues biologiques font une excellente collation sur le pouce. Tendres et faciles à mastiquer, elles sont tout indiquées pour les jeunes enfants. Elles se prêtent aussi très bien à toutes sortes de desserts, surtout à la classique tarte aux pacanes! Avec leur goût prononcé, semblable à celui de la noix de Grenoble, elles sont idéales pour ajouter un peu de croquant aux plats de légumes, aux salades et aux soupes.

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Valeur nutritive

Valeur nutritive

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Amené à un souper d'anniversaire il y a quelques semaines, ce gâteau a eu un franc succès, tout le monde voulait connaitre la liste des ingrédients de ce "cheesecake" végétal et cru de sucroit! Et bien entendu personne ne se serait douté une seule seconde qu'il pouvait contenir de la courgette. C'était mon petit secret. Et pourquoi de la courgette me direz vous? Pour alléger la garniture aux noix de cajou qui est déjà assez riche, la courgette s'intègre très bien dans les desserts sucrés, et sa saveur neutre s'accorde parfaitement avec l'amertume du cacao. Définitivement à mettre sur votre liste de gâteaux de fêtes, vous allez faire des heureux ! Attention toutefois, ce gâteau ne se conserve pas à température pièce mais plutôt au réfrigérateur ou encore gardez le congeler et sortez le 30 minutes avant de le déguster.

La recette complète ici !

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