Noix de cajou rôties au curcuma

Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 2 tasses
Ces noix sont tout aussi excellentes crues que rôties ou assaisonnées. Elles sont délicieuses rôties au four et enrobées d'un mélange de curcuma, sésame et poudre de chili, une collation idéale et très pratique à emporter ! Vous pourriez également les ajouter pour garnir vos salades et apporter un petit croquant à vos soupes. Conservez les dans un contenant hermétique, à consommer idéalement dans les 10 jours.
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Comment c'est fait:

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un mortier, mélanger le sel, les graines de sésame, la poudre de chili et le curcuma. Écraser le tout quelques secondes et bien mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger les noix de cajou, l'huile et le mélange d'épices.
  4. Déposer le tout sur une plaque couverte d'un papier parchemin et enfourner pour 5 à 10 minutes.
  5. Laisser refroidir complètement avant de déguster.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.