Noix de cajou non rôties biologiques

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Crémeuses, polyvalentes et naturellement sucrées

Riches et onctueuses, nos noix de cajou non rôties biologiques sont un plaisir à grignoter et un ingrédient de cuisine fort polyvalent.

La noix de cajou pousse sous un fruit appelé pomme de cajou. La noix est séparée du fruit à la main, séchée au soleil pendant plusieurs jours et refroidie sous les arbres avant d’être écalée et empaquetée. Leur culture est exigeante en main-d’œuvre et a permis à des communautés agricoles de prospérer grâce aux salaires plus élevés que la moyenne et aux principes de commerce durable établis par notre fournisseur.


Organic non roasted cashews - vignette 700x700
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Sans gluten Sans OGM Biologique Végane

Ces noix nutritives renferment une foule de bienfaits: elles aident à maintenir la santé des os grâce au calcium, magnésium, potassium et vitamine K, aident à la production de mélanine et la formation de collagène pour une belle peau grâce au cuivre, et aident à la fonction cérébrale grâce au zinc et au fer.

Contrairement à la croyance populaire, la noix de cajou n’est pas la noix la plus grasse. Par ailleurs, les gras qu’elle contient sont mono- et polyinsaturés, et contribuent à faire baisser le taux de mauvais cholestérol et le risque de maladie cardiaque.


Ingrédients

Noix de cajou non rôties biologiques.

Peut contenir des traces de coquilles de noix, noix, soya et sésame.

Origine

Côte d'Ivoire/Viêt Nam/Burkina Faso

Conservation

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité et jusqu'à 14 mois au réfrigérateur.

Usage culinaire

Non seulement sont-ils délicieux, les cajous sont également polyvalents en cuisine. Vous pouvez les déguster tels quels ou rôtis au four à 325°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient dorés. Ils se transforment merveilleusement en lait, en beurre et même en fromage à base végétale! Parsemez-en dans vos currys et vos sautés pour y ajouter du croquant.

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Valeur nutritive

Valeur nutritive

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L’ingrédient magique de cette sauce? les noix de cajou! Réservez leur une place de choix dans vos recettes du quotidien! Profitons de l'abondance des courges pour nous gâter, ajoutez les cuites vapeur pour une sauce doublement onctueuse et goûteuse! La sauce crémeuse cajou et courge est délicieuse avec des pâtes bien sûr c'est un classique mais aussi sur du riz, en accompagnement de bols de légumes type Buddha bowl ou de légumes grillés.

La recette complète ici !

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