Recette de Miso Latte des tropiques

Prep Time 15 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 1 person
Commencez la journée sous les tropiques avec cette délicate soupe miso latte "sucrée" !
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • pincée de sel
  • ¾ tasse lait de noix maison
  • 2,5 à 5ml poudre de maca
  • 1 petit morceau gingembre frais
  • pincée Vanille moulue
  • 1 tranche Mangues
  • 1 tranche rondelles d'ananas
  • 8 baies de Goji
  • zeste de lime

Préparation

  1. Mixez votre lait de noix du Brésil avec la poudre de maca, le gingembre et la vanille. Réservez.
  2. Coupez la tranche de mangue séchée en fines lanières et l’ananas en petits morceaux. Mélangez-les aux baies de goji avec le zeste de lime et la fleur de sel. Il ne vous reste plus qu’à servir !
  3. Versez dans une assiette creuse ou un petit bol pas trop profond votre lait parfumé et ajoutez le mélange de fruits séchés mélangés.
  4. Patientez une dizaine de minutes pour que les fruits séchés se détendent au contact du lait de noix du brésil et voilà ! la Lémurie intérieure vous souhaite un joyeux matin !
  5. *Pour réaliser son lait végétal maison, c’est simple. Laisser tremper les noix du brésil (1 tasse) durant 6 à 8 heures. Rincez les noix puis les mixer avec l’eau (4 tasses ou moins si vous souhaitez un lait très onctueux). Filtrez. C’est prêt !
Amélie Piéron
Recette par

Amélie Piéron

Artiste culinaire spécialisée en alimentation crue, biologique et végétalienne et adoratrice des fruits et légumes pour leurs richesses. Sonn temps se partage entre cuisine et sculptures, le ronronnement du déshydrateur berce ses créations textiles. Le robot culinaire est leur réveil matin.