Lassi crémeux à la mangue, curcuma, lait de coco et chanvre

Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 2-4 portions
Une boisson crémeuse et légèrement parfumée au curcuma, ou plutôt un véritable dessert à boire! Le mélange mangue, lait de coco & curcuma est sans aucun doute le mix de saveurs qui se marient le mieux ensemble. Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yogourt, il est le plus souvent consommé en dehors des repas mais c'est aussi un excellent moyen d'apaiser le feu des plats épicés, ou de terminer le repas sur une petite note fraiche et fruitée. À la place du yogourt végétal, vous pourriez utiliser du tofu soyeux.
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de mangues congelées
  • Une orange
  • 1/2 banane mûre
  • 1/2 cuillère à thé de curcuma moulu
  • 1/2 tasse de yogourt végétal
  • 3/4 de tasse de lait de coco
  • 2 cuillères à table de graines de chanvre
  • Une filet de sirop d'érable au goût
  • Quelques glaçons

Préparation

  1. Couper la banane en rondelle et peler l'orange à vif
  2. Dans le bol du mélangeur, disposer tous les ingrédients ensemble et mixer afin d'obtenir un mélange lisse et soyeux.
  3. Ajouter un peu de liquide au besoin pour obtenir un smoothie épais mais fluide.
  4. Verser dans les verres et garnir de graines de chanvre et de curcuma.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Recette de lassi à la mangue mioum mioum! Écrite par: Sylvie
Très bon.
Une recette à refaire. Il faut au préalable avoir du yogourt végétal.