Macho Nacho

Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings 4 portions
Manger santé en regardant un gros événement sportif à la télé, oui c'est réaliste!
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Comment c'est fait: Nachos

Ingrédients

  • 1 sac chips tortilla
  • Simili viande hachée saveur mexicaine
  • Fauxmage végane rapé
  • Épices Tex-Mex
  • Olives noires tranchées
  • Jalapeños tranchés
  • Tomates en dés

Préparation

  1. Chauffer le four à 350F.
  2. Bien recouvrir une plaque à biscuits (antiadhésive plus pratique) de Chips tortilla.
  3. Étager les reste des ingrédients sur les chips dans l'ordre des ingrédients.
  4. Mettre au four 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Optionnel: faire griller 2 minutes au four (broil).
  6. Servir avec la Sauce Fauxmagée Macho Nacho, la Crème Sûre Macho Nacho, salsa, avocats en dés et haricots noirs relevés à la Tex-Mex.

Comment c'est fait : Crème Sûre

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou
  • 1/2 à 3/4 de tasse de lait d'amande
  • Jus d'un demi citron(s)
  • 1 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou de 2 à 4 heures. Le fait de les tremper aide à obtenir une texture réellement crémeuse et soyeuse.
  2. Réduire en purée les noix de cajou égouttées et le reste des ingrédients (en mettant la quantité minimale recommandée pour commencer) à l'aide du mélangeur (blender).

Comment c'est fait : Sauce Fauxmagée

Ingrédients

  • 1 tasse noix de cajou
  • 6 à 8 c. à soupe d'eau
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • 1/4 c. à thé curcurma
  • 1 à 2 c. à table de levure alimentaire
  • sel au goût

Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou de 2 à 4 heures. Le fait de les tremper aide à obtenir une texture réellement crémeuse et soyeuse.
  2. Réduire en purée les noix de cajou égouttées et le reste des ingrédients à l'aide du mélangeur (blender).
Nathalie Chasseau
Recette par

Nathalie Chasseau

Nathalie est une spécialiste en nutrition santé et sans gluten, et donne des trucs pratico-pratique pour une cuisine simple, rapide et toujours saine, ainsi d’être une contributrice régulière à PRANA. Elle démontre, une recette à la fois, que manger santé ce n’est plus « grano », mais totalement gourmand et satisfaisant!

Évaluations

C'est délicieux! Écrite par: Betty
Cela ressemble étonnamment à la version commerciale mais en bien meilleur!!!