Recette de Lassi à la mangue

Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 2 portions
Recette Prana concocté par Stéphanie Audet, chef renommée dans le milieu de l'alimentation végétalienne et crue.
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1 tasse Yogourt végétalien cajou-amande
  • 1 orange(s), épluchée(s)
  • 1 dizaine de tranches Mangues
  • 4 datte(s) Medjool
  • 1 c. à soupe graines de chia
  • 1 c. à soupe poudre de lucuma
  • 1 ½ tasses d'eau

Préparation

  1. Tremper les graines de chia dans ½ d’eau pendant 15 minutes. Tremper les mangues séchées dans la tasse d’eau restante pendant ce temps.
  2. Dénoyauter les dattes Medjool.
  3. Mixer tous les ingrédients au mélangeur haute vitesse jusqu’à consistance lisse. Servir froid dans un joli verre avec une tranche d’orange sur le côté!
VARIATION Variante épicée : ajouter 1 c. à thé de mélange d’épices Garam Masala.
Stephanie Audet
Recette par

Stephanie Audet

As a renowned chef and vegan expert, Stéphanie Audet is dedicated to sharing her passion about the beauty of natural foods through her creations. Inspired by the healing power of food, she uses her gastronomic creativity to present her delicious and inventive food to curious and conscious eaters.