Lait amande-noisette-sésame

Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 6 people

Une recette de lait de noix aussi versatile que savoureuse!

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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1/2 tasse amandes crues d'Europe
  • 1/2 tasse Noisettes
  • 1/2 tasse Noix du Brésil
  • 1/4 tasse Graines de sésame entières
  • 5 tasses d'eau
  • 1 c. à thé Vanille moulue
  • 1/4 tasse sirop d'agave
  • 1 c. à table huile de chia pressée à froid
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Tremper les amandes et les noisettes dans l’eau au moins 4 heures. Rincer-les amandes à grande eau.
  2. Agiter les amandes et l’eau au Vita-mix et filtrer avec un filtre à lait de noix. Presser bien le mélange afin d’extraire le plus de lait possible.
  3. Remettre le lait au Vita-mix et ajouter vanille et agave au goût. Dégustez!

CONSERVATION

Le lait se conserve quelques jours au frigo. Il s’ajoute facilement à vos céréales, peut-être la base de vos smoothies ou se boit directement. Il est aussi facile de varier la recette et d’y ajouter différentes saveurs telles que la fameuse poudre de cacao cru!

ASTUCE: faire tremper les amandes la veille avant d’aller se coucher

Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.

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