Lait d'amande facile et rapide

Prep Time 20 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 6 portions
Ce lait maison est nutritif et entièrement naturel, en plus d'être délicieux et facile à faire ! Il se garde plusieurs jours au réfrigérateur.
Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1 tasse amandes crues d'Europe
  • 4 tasses d'eau
  • 3 datte(s) Medjool
  • 1 c. à thé essence de vanille

Préparation

  1. Tremper les amandes pendant 4 heures ou toute la nuit. Rincer et égoutter les amandes. Tremper les dattes Medjool dénoyautées pendant 30 minutes dans 1 tasse d'eau (seulement si robot pas performant).
  2. Agiter les amandes et l'eau au mélangeur haute vitesse pendant environ 1 minute.
  3. Filtrer avec un filtre à lait de noix. Presser bien le sac de lait de noix pour en retirer le plus de lait possible. Verser le lait obtenu au mélangeur.
  4. Ajouter la vanille et les dattes et mélanger quelques secondes
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.