Recette de Ketchup acidulé

Prep Time 5 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 6 portions
Essayez cette recette nouveau genre fait avec nos délicieuses cerises de terre séchées!
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 3 grosses tomate(s) jaune(s)
  • ½ tasse Cerises de terre (physalis)
  • 1 datte(s) Medjool
  • 1 c. à café vinaigre de cidre de pomme
  • 1 gousse(s) d'ail
  • sel de mer et poivre au goût

Préparation

  1. Hacher les cerises de terre séchées et les mettre à tremper une nuit ou une journée.
  2. Les égoutter et le mettre dans le mélangeur avec la tomate fraîche et l'ensemble des ingrédients. Voilà votre ketchup est prêt à déguster!
CONSERVATION Laisser une nuit au frigo et consommer dans les jours qui suivent.
Amélie Piéron
Recette par

Amélie Piéron

Artiste culinaire spécialisée en alimentation crue, biologique et végétalienne et adoratrice des fruits et légumes pour leurs richesses. Sonn temps se partage entre cuisine et sculptures, le ronronnement du déshydrateur berce ses créations textiles. Le robot culinaire est leur réveil matin.