Gruau « overnight » à la noix de coco et chocolat

Prep Time 10 minutes + 1 nuit de repos
Cook Time 0 minutes
Servings 4-5 portions
Un gruau pour le petit déjeuner, spécial matins pressés ! Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes ou trucs & astuces pour les petits déjeuners aka le repas le plus important de la journée. Le manque de temps et d’idées fait qu’on mange parfois mal ou peu le matin. Vous avez sans doute déjà entendu parler du gruau "overnight". On le prépare la veille, on le laisse « gonfler » toute la nuit et le matin c’est juste prêt. C’est très pratique et l’avantage c’est qu’on y met ce qu’on veut! La base se compose souvent de graines de chia, d’avoine et de lait végétal, on peut y ajouter du cacao, chocolat, diverses épices, du yogourt, des noix, du sirop d’érable…On garni ensuite de fruits frais, coulis de fruits, noix, flocons de noix de coco. Et c'est parfait pour emporter au travail ou à l'école!
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Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Réduire la banane en purée.
  2. Dans un moyen bol, mélanger l'avoine, le lait d'amande, la noix de coco, le proactivChia, la vanille, le sel, la purée de banane et les éclats de cacao cru.
  3. Placer le gruau dans un gros pots en verre ou 4-5 plus petits pour une version à emporter et placer au réfrigérateur toute la nuit.
  4. Le lendemain, faire fondre le chocolat. Garnir de mangue fraiche, de copeaux de noix de coco et arroser de chocolat noir.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Excellente recette Écrite par: julie
Recette facile et excellente! Ça commence bien une journée!
Gruau "overnight" à la noix de coco et au chocolat Écrite par: Lorraine Bouchard
Qu'advient-il du sirop d'érable?