Recette de granola festif chocolat-pacanes-mûres

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 6 portions
Un granola deluxe rapide et facile à faire, simplement exquis! Offrez-en à votre famille ou comme cadeau d’hôtesse dans un joli pot en verre orné de raffia et d’une étiquette faite à la main. Soyez créatifs et faites participer vos enfants!
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 5 tasses flocons d’avoine (non instantané)
  • 1/2 tasse amandes crues d'Europe
  • 1/2 tasse pacanes
  • 1/4 tasse noix de Grenoble
  • 2 c. à table cannelle moulue
  • 1 c. à table gingembre en poudre
  • 1 c. à table essence de vanille
  • 1/2 c. à thé sel de mer
  • 1/2 tasse Huile de noix de coco crue bio
  • 3/4 tasse sirop d’érable
  • 1/4 tasse mûres blanches
  • 1/4 tasse graines de citrouille d'Europe
  • 1/2 tasse Morceaux de chocolat noir 70%
  • 3 c. à table graines de chia

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325ᵒF .
  2. Hacher les noix très grossièrement. Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les noix, les épices et la vanille et le sel de mer. Réserver.
  3. Dans une casserole, faire fondre l’huile de noix de coco et ajouter le sirop d’érable. Retirer du feu.
  4. Incorporer le mélange liquide au mélange d’avoine. Mélanger bien jusqu’à ce que l’huile et le sirop ait recouvert toute l’avoine.
  5. Mettre du papier parchemin sur une plaque à cuisson. Étendre la préparation sur le papier parchemin avec une épaisseur d’environ 1 pouce. Assurez-vous que la préparation soit aérée et non prise en un morceau comme un grand biscuit. Cuire au four sur la plaque du milieu pendant 10 minutes.
  6. Retirer du four et mélanger doucement. Remettre au four pendant 5 minutes. Pendant ce temps, mélanger les mûres, les canneberges, les graines de chia et les graines de citrouille. Retirer la plaque du four et ajouter le mélange de fruits secs et de graines. Mélanger doucement pour que le tout se distribue uniformément.
  7. Remettre au four pendant 5 minutes. Retirer du four, ajouter les pépites de chocolat et mélanger doucement. Faites refroidir et déguster!
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.