Granola tout chocolat et amande

Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Servings 3 tasses
Croustillant, fondant, croquant et décadent, ce ne sont que quelques mots pour résumer ce délicieux granola tout chocolat. Pour un granola en gros "morceaux", il suffit de bien le tasser au préalable, presque comme pour des barres de céréales. C’est un peu plus long à cuire mais ça vaut le coup.

Pour une double dose de gourmandise, après avoir laissé le granola refroidir quelques minutes, rajoutez-y nos morceaux de chocolat noir 70%! Un délice! Et pourquoi pas quelques fruits séchés et tranches de noix de coco ?
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Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger les flocons d’avoine et la poudre de cacao. Hacher grossièrement les amandes et les ajouter à l’avoine.
  2. Dans une grande casserole, porter à légère ébullition, l’huile de coco avec le sirop d’érable. Mélanger bien. Ajouter le chocolat et faire fondre doucement.
  3. Verser ensuite le mélange à base de flocons d’avoine et mélanger pour bien enrober le tout de chocolat.
  4. Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four à 350°F pendant 12-15 minutes selon votre type de four. Mélanger à la cuillère en bois de temps en temps.
  5. Laissez refroidir avant de déguster ! Les plus gourmands rajouteront des pépites de chocolat !
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.