Graines de citrouille d'Europe biologiques

  • Graines de citrouille d'Europe biologiques
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250 g
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Cultivées à partir d’une variété ancienne de citrouille, les graines de citrouille d’Europe sont prisées pour leur saveur et leur haute qualité nutritive. Les graines de citrouille d’Europe ont un vert plus foncé, ont plus de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux que les graines de citrouilles chinoises.

Information

Informations générales

Nutrition et bienfaits

Ingrédients

Organic European pumpkin seeds. May contain sesame, nuts and soy.

Valeur nutritive

Graines de citrouille d'Europe biologiques Nutrition Facts

Histoire

Originaire d’Amérique, la citrouille aurait été domestiquée au Mexique il y a environ 9000 ans, et était utilisée pour ses vertus médicinales. Les Menominis, des Algonquiens, utilisaient les graines de citrouille comme diurétique. Les colons d'Amérique du Nord les broyaient et les mélangeaient à de l'eau, du lait ou du miel pour en faire un vermifuge. Les Cherokees s’en servaient également pour traiter l’énurésie (pipi au lit) chez les enfants. En Amérique centrale, on s'en servait pour traiter les néphrites et les affections du système urinaire.

Usage culinaire

Au Mexique, ces pepitas sont grillées et aromatisées avec du sel, de la lime et du piment pour en faire une délicieuse collation.

Les graines de citrouille peuvent être ajoutées dans des muffins, cookies, pains, dans des salades, smoothies ou encore dans les céréales du matin. Pour profiter au maximum de leurs bienfaits, consommez–les telles quelles!

Conservation

Les graines de citrouille sont fragiles! Il est donc important de les conserver au réfrigérateur.

Origine

Hongrie/Roumanie/Autriche

Le saviez-vous?

Chez les Amérindiens, la citrouille représente le soleil, et sa rondeur fait référence à la fertilité et la prospérité. Chez les adeptes de Feng-Shui, la citrouille représente la relation entre parents et enfants, et ravive les passions perdues au sein du couple.

Évaluations

Évaluations

Croquantes et délicieuses Écrite par: Manon
Pour donner un petit croquant à vos plats, ajoutez ces graines de citrouilles à un sauté de légumes avec quinoa (à la fin de la cuisson), à vos salades ou à vos tortillas (wrap) de légumes. Prenez-en une poignée pour vous donner de l'énergie! Délicieuses! On adore!
Bon goût, bénéfique pour la santé et la digestion Écrite par: Jérémy
Ces graines de citrouille ont un goût subtile qui fait qu'on peut en manger beaucoup sans se lasser. En plus des multiples vitamines et minéraux qu'elles contiennent, une consommation journalière de ce produit à un effet presque magique sur la digestion. Fortement conseillé à tous ceux qui souffrent de problèmes digestifs.

Comparaison Écrite par: Rachel
Les graines de citrouilles d'Europe sont, à mon goût, bien meilleures que celles de Chine ou des É.-U.A. car elles n'ont pas le petit goût qui me plaît moins présent dans ces dernières variétés.
graines de citrouille crue Écrite par: Helene L.
Sachant la valeur nutritive des graines de citrouilles, elles s'ajoutent parfaitement dans un gâteau aux fruits, des barres granola et en complément de mélange pour randonnée.
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