Graines de chia noires moulues biologiques

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La graine de chia (Salvia Hispanica) est originaire de la vallée centrale du Mexique et est connue et consommée depuis plus de 5000 ans. Elle était utilisée comme aliment de survie par les Aztèques : on disait qu’une cuillère à soupe de chia pouvait maintenir un guerrier en forme pendant 24 heures. Elle servait également d’offrande aux dieux. Ignorée ensuite pendant des siècles, elle a finalement été redécouverte dans les années 1990 et depuis on ne cesse de faire l’éloge de ses nombreux bienfaits.


Sans gluten Sans OGM Biologique Végane Kasher

Superstar des petits-déjeuners, grande amie des pâtisseries véganes, la liste des vertus de la graine de chia est longue et sa réputation n’est plus à faire. C’est un aliment naturellement sans gluten, une excellente source végétale d’acides gras oméga-3, riche en protéines et en fibres, pleine d’antioxydants et de minéraux. Cette graine complète est tellement facile à ajouter dans son alimentation qu’il n’y a aucune raison de s’en passer. Moulue d’avance, elle a une texture plus subtile que la graine entière, ce qui la rend encore plus discrète lorsque vous l’ajoutez à vos smoothies, gruaux et plats préférés.

Le saviez-vous?

Une portion (2 c. à table) de chia peut satisfaire de 230 à 350 % de vos besoins quotidiens en oméga-3 de source végétale (ALA). Puisque le corps est incapable de fabriquer lui-même ce type de matière grasse essentielle au bon fonctionnement de notre cerveau, il est important d’aller en chercher une bonne quantité dans notre alimentation. Les graines de chia contiennent une grande quantité de bons gras et le quart de cette quantité totale est composée d’ALA.


Ingrédients

Graines de chia noires moulues biologiques.

Peut contenir des traces de noix, sésame et soya.

Origine

Mexique/Paraguay/Bolivie/Argentine

Conservation

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité, de préférence au réfrigérateur.

Usage culinaire

Les graines de chia s’intègrent facilement dans l’alimentation au quotidien. Leur goût est très léger, si bien qu’elles n’altèrent pas les saveurs de vos plats. Ajoutez-le chia à vos smoothies, jus, limonades et autres breuvages, ou bien dans vos soupes, salades et sauces. Saupoudrez du chia sur vos gruaux, yogourts et vos céréales. Utilisez le chia dans vos recettes de gâteaux comme substitut aux œufs ou comme épaississant sans gluten. 

ALLERGIES AUX OEUFS ? 

Les graines de chia sont un excellent substitut aux œufs, à raison de 1 cuillère à table de graines de chia moulues trempées dans 3 cuillères à soupe d’eau pour l’équivalent d’1 œuf.

Apprenez-en plus sur les graines de chia, leurs bénéfices et leurs usages multiples!

Valeur nutritive

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