Gaufres au curcuma

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Servings 6-8 gaufres

Joliment dorées et légères, ces gaufres vont à merveille avec notre confiture de petits fruits au chia. Un succès au petit-déjeuner, c'est garanti !

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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 2 tasses de farine tout usage (ou moitié moitié blé entier et tout usage)
  • 2 tasses de lait végétal
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 2 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à table de sucre de canne
  • 1 1/2 c. à thé de curcuma moulu
  • 1/2 c. à thé d'extrait de vanille
  • une pincée de sel

Préparation

  1. Dans un large bol, mélanger l'ensembles des ingrédients secs : farine, poudre à pâte, sucre, curcuma, sel.
  2. Aux ingrédients secs, ajouter les ingrédients humides : lait végétal, huile, extrait de vanille.
  3. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène, sans toutefois sur-mélanger la pâte à gaufres.
  4. Cuire conformément aux instructions de votre gaufrier.
Odile Joly-Petit
Recette par

Odile Joly-Petit

Odile Joly-Petit est photographe et styliste culinaire, créatrice de recettes et fière végane. Bien que son amour pour la cuisine et faire de jolis plats remontent à sa plus tendre enfance, ce n’est que depuis peu qu’elle flirte avec la photographie elle-même. Tout à commencé avec la création de son compte Instagram (@odilejp) il y a de ça à peine plus de cinq ans. Aujourd’hui, c’est plus de trente mille personnes qu’elle rejoint ainsi au quotidien, au-delà même de la seule communauté végane.