Recette de frites de patates douces au maca

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings 2 portions
Voici une façon toute simple d'intégrer le maca à un plat d'accompagnement classique. Goûteuses et riches en nutriments, ces frites de patates douces cuites au four plairont à toute la famille!
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 2 patate(s) douce(s)
  • 1 c. à thé huile de noix de coco
  • 1 c. à thé paprika
  • ½ c. à thé poudre de maca
  • ½ c. à thé poudre d’ail
  • ½ c. à thé sucre de coco bio
  • sel de mer et poivre au goût

Préparation

  1. Préparer les patates douces en lanières de taille semblable (environ ½ pouce de largeur). Puis, placer les frites sur une plaque à cuisson.
  2. Dans un bol, mélanger le paprika, la poudre d’ail, le sucre de coco et le maca.
  3. Badigeonner les frites d’un peu d’huile de noix de coco (préalablement fondu à feu doux) et saupoudrer du mélange à épices.
  4. Faire cuire au four à 450°F pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que les frites soient bien dorées. Laisser quelques minutes supplémentaires pour des frites encore plus croustillantes.
  5. Servir les frites telles quelles ou avec un ketchup maison ou une végénaise.
Vert et Fruité
Recette par

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