«Fauxmage» de noix de cajou

Prep Time 10 minutes
Cook Time 0 minutes
Servings 4 people

Cette recette de "fauxmage" (ou fromage végétalien) est parfaite pour accompagner des craquelins ou des légumes, cette trempette sera appréciée des gens intolérants au lactose.

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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 2/3 tasse noix de cajou
  • 1 gousse d'ail
  • Jus d'un 1/2 citron
  • 2 c. à thé romarin
  • 1/3 tasse d'eau
  • Sel de mer et poivre au goût

Préparation

  1. Faire tremper les noix pendant 4 heures.
  2. Bien égoutter et rincer les noix de cajou et les mettre au robot culinaire.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients dans le robot culinaire et mélanger jusqu'à l’obtention d’une texture lisse et épaisse.
  4. Déguster!

Se conserve 10 jours au réfrigérateur.

Vanessa Labelle
Recette par

Vanessa Labelle

Fondatrice de Pomme et Sucre, coach en nutrition, (diplômé du Academy Culinary Nutrition de Toronto), blogueuse et professeur de cuisine, Vanessa a comme ultime objectif de partager et d’échanger des recettes de tous genres, des conseils sur l’alimentation, des façons de vivre plus saines et des réponses aux questions de sa clientèle.