Craquelins aux graines de lin et chia

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Servings 20 craquelins
Voici une recette facile à réaliser qui présente une alternative nutritive et santé aux craquelins du commerce !
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1 tasse de graines de lin moulues
  • 1/4 tasse de graines de chanvre
  • 1/4 tasse de graines de chia noires
  • 1 tasse d'eau
  • 2 c. à table d'herbes séchées au goût (persil, thym, romarin)
  • Sel de mer et poivre du moulin au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un grand bol, mélanger l’ensemble des ingrédients secs.
  3. Ajouter l'eau et mélanger rapidement.
  4. Étendre uniformément le mélange à l’aide d’une spatule sur une plaque recouverte d’un papier parchemin. La pâte devrait avoir environ un demi-centimètre d’épaisseur.
  5. Enfourner pendant 15 minutes.
  6. Sortir les craquelins et les tailler en forme de carré ou triangle avec un couteau. Poursuivre la cuisson 10 minutes.
  7. Sortir les craquelins et les retourner. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu'à la texture désirée.
  8. Laisser refroidir 20 minutes.
Vanessa Labelle
Recette par

Vanessa Labelle

Fondatrice de Pomme et Sucre, coach en nutrition, (diplômé du Academy Culinary Nutrition de Toronto), blogueuse et professeur de cuisine, Vanessa a comme ultime objectif de partager et d’échanger des recettes de tous genres, des conseils sur l’alimentation, des façons de vivre plus saines et des réponses aux questions de sa clientèle.

Évaluations

Je teste dès aujourd'hui! Écrite par: Annie
Cela semble excellent! Je vais tester dès aujourd'hui. J'avais beaucoup aimé votre magazine l'été dernier, très bien fait et très joli. J'imagine que cela représente un grand investissement de ressources, mais j'espère qu'il y aura toutefois une prochaine édition! :)
craquelins aux graines lin et chia Écrite par: lynda
Délicieux, je fais cette recette souvent.
Très bon goût.