Bol déjeuner au quinoa chocolat et noisette

Prep Time 10 minutes
Cook Time 12 minutes
Servings 2 portions
Du quinoa pour le petit déjeuner? Pour faire changement du gruau d'avoine pourquoi ne pas intégrer le quinoa dans notre routine matinale? La méthode de cuisson reste la même, ajoutez y ensuite un mélange de beurre de noisette, cacao et sirop d'érable. Saupoudrez de morceaux de chocolat noir 70% qui vous laisserez fondre sur le quinoa encore chaud! Gourmand et rassasiant! Trésor des Incas redécouvert dans les années 1970, le quinoa est une graine sans gluten qui contient de nombreux nutriments et vitamines. C’est aussi une des rares graines à contenir les 8 acides aminés essentiels à la vie, ce qui en fait un aliment de choix pour les végétariens! Avec une tasse de quinoa, vous ajoutez fibres et protéines à votre alimentation.
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Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, cuire le quinoa dans une tasse de lait d'amande maison. Porter à douce ébullition, couvrir et baisser le feu au minimum. Cuire pendant 12 minutes. Fermer le feu et laisser le quinoa reposer 5 minutes à couvert.
  2. Pendant ce temps, mélanger ensemble le beurre de noisette, la poudre de cacao cru, l'essence de vanille maison, le sirop d'érable avec 2 cuillères à table de lait d'amande. Ajouter ensuite ce mélange au quinoa en mélangeant délicatement pour bien enrober. Ajouter les morceaux de chocolat et continuer à mélanger pour faire fondre le chocolat dans le quinoa encore chaud.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Excellent Écrite par: Nathalie
Excellent
miamm Écrite par: judith
Miamm! :)