Chips de kale à la «Alon»

Prep Time 10 minutes
Cook Time 240 minutes
Servings 6 people

Croustillantes, salées, et tout aussi succulentes que les croustilles conventionnelles, les chips de kale constituent une alternative saine. Essayez cette recette et vous comprendrez pourquoi elle est incontournable à notre avis! En plus, vous pouvez faire la même recette sans cuire les feuilles de kale pour obtenir une excellente salade! Cette recette a été créée et conceptualisée par notre fondateur Alon, lui apposant ainsi l'ultime sceau de qualité 'PRANA!' 

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Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Mettre le four à convection à 180°F.
  2. Au robot culinaire, mixer tous les ingrédients sauf les noix et le chou kale jusqu’à une consistance lisse. Verser les noix et agiter brièvement pour les mélanger et les hacher grossièrement. On veut garder des morceaux de noix pour la texture.
  3. Enlever les tiges du chou kale, déchirer en gros morceaux et mettre dans un grand bol. Verser la sauce sur le kale et masser afin d’attendrir le chou et recouvrir complètement toutes les feuilles.
  4. Transférer le kale sur 3 plaques à biscuits recouvertes de papiers parchemins en prenant soin d’espacer les morceaux autant que possible. Cuire pendant 4 heures jusqu’à ce que les chips soient bien croustillantes. Regarder à mi cuisson!
Important: Conserver dans un sac hermétique pour que les chips de kale restent croustillantes. Sans cuisson, cette recette fait une excellente salade de kale crémeuse.
Alon Farber
Recette par

Alon Farber

Alon is the president and founder of PRANA alongside his partner, Marie Richer. Although his passion for healthy food is evident in his company’s mission, what you might not suspect of Alon is that he is equally passionate about sharing his recipes and creations.

Évaluations

Mes chips de kale préférés! Toute la famille adore! Écrite par: Eve
Mes chips de kale préférés! Toute la famille adore! Quand on y goûte, impossible de s'arrêter! Merci pour vos excellentes recettes qui donnent le goût de cuisiner!

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