Boules d'énergie au cacao cru et amandes

Prep Time 10 minutes
Cook Time --
Servings 15 boules
Les boules d'énergie sont toujours pratiques à glisser dans la boite à lunch. Super rapides à préparer, on en profite pour y ajouter de bons ingrédients sains et nutritifs. On ne parle d'ailleurs pas assez du "pouvoir" fantastique du cacao cru, le cacao est une poudre obtenue après la fermentation et le séchage des fèves, on trouve ces fêves dans les fruits du cacaoyer que l'on appelle cabosse. On appelle "cacao cru" ces fêves de cacao qui ne sont jamais exposées à une température au-dessus de 42 °C, ce qui leur confère une richesse en antioxydants sept fois plus grande que le cacao torréfié. Le cacao cru possède une haute teneur en minéraux, de nombreuses vitamines, des acides amines essentiels. Le saviez vous? Le cacao contient de l'anandamide, un neurotransmetteur aussi appelé «molécule du bonheur », qui bloque les sensations de douleur et provoque un état de bien-être. C'est le seul aliment qui en contient!
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Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, mixer les amandes finement tout en conservant une texture croquante. Ajouter le reste des ingrédients et mixer quelques secondes jusqu'à ce que le tout soit bien amalgamé.
  2. Rouler les boules dans vos mains humides et les déposer sur une plaque couverte d'un papier parchemin. Si désiré, vous pouvez les rouler dans un peu de noix de coco râpée ou encore dans un mélange de noix hacher Conserver les boules d'énergie au congélateur plusieurs semaines ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Excellentes! Écrite par: Audrey
Toute la famille les adore! Faciles à faire, elles se font dévorer rapidement! Merci pour la bonne idée santé!
Superbe Écrite par: omothermix.com
Une superbe recette bien mise en valeur grâce aux photos. Je gouterais bien ;)
L'admin de http://www.omothermix.com/
Bonne recette de base Écrite par: Nancy B
Bonne recette de base, c'était moelleux alors j'ai ajouté du millet soufflé et des canneberges.
Délicieux Écrite par: Louise
Très simple et rapide à faire mais surtout délicieux !
Un délice! Écrite par: Maryse
Fait pendant le dėfi vėgan, ces petites boules d'énergie ont ravi toute la famille.
Menoummmm! Écrite par: Joanne
Bon, je commence le concour avec une belle recette que nous avons adoré pour des creux de mi-journée ou encore pour dessert ou pour le plaisir. Le goût est parfait pas trop sucré comme j'aime, facile à faire...j'aime encore ++

merci
super pratique Écrite par: Valérie
Elles sont délicieuses et super pratique pour les collations!! Miamm