Recette de bouchées au caramel et pacanes

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Servings 6 portions
Calmez vos fringales de sucrées sans vous sentir coupable avec ce délicieux dessert.
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1/2 tasse beurre d'amandes blanchies
  • 1/2 tasse sirop d'agave
  • 1 c. à table essence de vanille
  • 1 c. à thé sel de mer
  • 1 tasse pacanes
  • 1 tasse Morceaux de chocolat noir 70%
  • 2 c. à table lait de noix de coco

Préparation

  1. Mettre les papiers dans un moule à mini-muffins de 24 places.
  2. Griller les pacanes sur une plaque à biscuit pendant 5 minutes à 350°F.
  3. Dans une casserole moyenne à feu doux, mélanger au fouet le beurre de noix et l'agave ou le miel, juste pour qu'ils se combinent en une pâte lisse. Éteindre le feu.
  4. Incorporer à la cuillère la vanille, le sel et les pacanes rôties.
  5. Verser le mélange uniformément dans les moules, en laissant suffisamment d'espace pour la garniture au chocolat.
  6. Mettre le moule au congélateur pendant que vous préparez le chocolat.
  7. Dans un bain-marie, faire fondre doucement le chocolat en remuant fréquemment. Ajouter le lait de coco ou la crème d’amande.
  8. Déposer une cuillerée de ganache sur le dessus de chaque caramel.
  9. Remettre au congélateur jusqu'à ce que les bouchées soient fermes. Conserver les au congélateur dans un contenant hermétique.
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.

Évaluations

Excellent! Écrite par: Geneviève
Gâteries faciles à faire et très savoureuses!
Bouchées faciles à faire et tout simplement délicieuses Écrite par: Huguette
Moi j'ai omis le sel. Je ne trouve pas que ça ajoute quelque chose.
Bouchées tout simplement délicieuses Écrite par: Suzanne
J'ai fait ces bouchées à quelques reprises, une fois avec du miel, les autres fois avec le sirop d'agave; tellement meilleures avec le sirop d'agave, un vrai délice. À apporter en cadeau d'hôtesse !