Résolution: Déjeuner chaque jour

par Prana

On nous dit depuis toujours que le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Si je prenais la résolution du Nouvel An de déjeuner chaque jour, quelle serait votre réaction? Il ne s’agirait pas vraiment d’un défi pour plusieurs, qui déjeunent déjà chaque matin. « Facile!», diront ces gens, en réchauffant la tortilla de leur burrito matin au lever du soleil. Mais qu’en est-il de ceux qui ont à peine le temps de se donner un coup de peigne avant de partir travailler? Ceux qui entendent cette résolution et qui pensent : «Déjeuner chaque jour? Chaque jour de l’année?»

Eh bien, malheureusement, il s’agit d’un vrai problème. Environ 50 % des Canadiens sautent le repas le plus important de la journée! Et ce faisant, ils se privent des multiples bienfaits de manger le matin. Non seulement un déjeuner santé fait en sorte de diminuer la pression artérielle, mais il permet de stabiliser le taux de sucre et de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. Sauter le déjeuner peut également ralentir votre métabolisme, causer des ravages sur vos hormones du stress et affecter votre concentration et votre mémoire. Combien d’entre vous arrivez à la maison pour vous écraser aussitôt sur le divan? Il est plus que probable que vos réserves d’énergie soient à sec, parce que vous n’avez pas pris le temps de bien alimenter votre organisme! 

Pour ceux qui ont du mal à prendre le temps de déjeuner, nous avons créé un guide de smoothie en quatre étapes afin de vous aider à concocter un repas équilibré et nourrissant sur le pouce. 

1. Commencez avec une base liquide comme le lait d’amande (pour plus de protéines, délicieux dans les smoothies riches et crémeux) ou le thé vert (en tant que substitut de café et se mélange bien avec des fruits et du jus de légume). 

2. Ajoutez ensuite vos portions de fruits ou de légumes pour leur teneur en vitamines, fibres et bons glucides! Une bonne façon de donner à votre smoothie une texture crémeuse de sorbet est d’ajouter des bananes ou des avocats mûrs. Je recommande de couper des morceaux de bananes et de les congeler dans des sacs Ziploc, afin qu’il soit facile de les ajouter à votre smoothie chaque matin. Par contre, les avocats ne supportent pas très bien la congélation. 

3. Ajoutez des ingrédients sucrés en fonction de vos goûts. Le sirop d’agave et le sirop d’érable sont d’excellents édulcorants, tout comme les dates. Ajouter des épices comme la muscade et la cannelle fait croire à votre palais que vous consommez plus de sucre que vous ne le faites en réalité, stratégie parfaite pour ceux qui limitent leur consommation de sucre. 

4. Finalement, ajoutez des protéines, ou votre choix de super-aliment ou d’antioxydant. Les protéines et les bons gras, comme ceux que l’on retrouve dans le beurre de noix et l’huile de coco, feront en sorte de repousser vos fringales jusqu’au diner!

En prenant la résolution de déjeuner chaque jour, vous procédez du même coup à un changement d’attitude. Si le concept de prendre du temps pour vous le matin vous est complètement étranger, eh bien, il est peut-être temps d’y remédier. En prenant le temps nécessaire pour donner à votre corps ce qu’il a besoin pour affronter la journée, vous mettez la priorité sur votre santé. Quand vous le ferez, votre corps l’entendra et répondra. Et qui sait, ce sera peut-être la résolution la plus importante que vous ferez de l’année! 

Pour vous aider à garder le cap sur votre nouvelle résolution de ne pas sauter le repas le plus important de la journée, nous avons créé au côté de l'artiste Laurence Deschamps Léger de Laucolo, une superbe charte de smoothie qui regroupe tous les bons ingrédients nécessaires pour créer un smoothie complet et nutritif.

telecharger la charte a smoothies

Regardez ces recettes ci-dessous inspirées de notre charte et voyez à quel point il est facile d'intégrer une simple résolution dans notre routine quotidienne!

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