5 formidables aliments qui amélioreront votre concentration

par Naïby Jacques

Allez, levez la main… 

Qui d’autre cherche des solutions pour arrêter d’avoir des oublis ou rester alerte ?

Ceci vous paraît sûrement familier : vous vous retrouvez dans une pièce sans plus savoir ce que vous veniez y faire. Vous oubliez souvent de vous procurer un ou deux ingrédients de votre liste de courses. Vous avez un rapport important à rédiger et soudainement, vous êtes ailleurs — en train de naviguer sur le net, de cogiter ou de rêvasser. 

Alors, vos actions n’aboutissent pas. Ce n’est pas parce que vous ne voulez pas fixer votre attention, pas parce que vous avez le QI d’un poisson rouge, pas parce que vous avez eu « un défaut de fabrication » à la naissance. C’est plutôt parce que nous vivons dans un monde rempli de tant de distractions visuelles ou auditives que cela peut être difficile de répondre aux exigences rapidement et efficacement.

Alors, lorsque vous êtes à côté de la plaque, vous vous sentez peut-être stupide ou incompétent. Je vous comprends, ça m’arrive souvent. Tout comme moi, vous voyez bien que les gens plus concentrés sont plus rigoureux. Ces gens sont plus productifs. Ces gens sont plus en contrôle d’eux-mêmes, affichant une confiance à toute épreuve.

Comment ne pas perdre le fil ?

Si vous peinez à rester alerte, alléluia ! Il y a une lumière au bout du tunnel : ça a peut-être à voir avec votre alimentation. Parlons des aliments qui peuvent optimiser votre performance mentale.

5 choses à faire pour stimuler votre concentration

1. Grignotez des bleuets

Des études ont révélé que la grande consommation de bleuets (entiers ou en jus) améliore considérablement la concentration et la mémoire chez les adultes et les enfants jusqu’à deux à cinq heures suivant leur ingestion. Cela serait en raison des anthocynanines. Responsables de la pigmentation rouge, violette et bleue chez certaines plantes, ils stimulent la circulation sanguine et aident le transport de l’oxygène au cerveau [1].

Pour maximiser votre apport en anthocyanines, consommez préférablement des bleuets sauvages frais ou surgelés plutôt que séchés, puisque ceux-là perdant entre 44 et 49 % d’anthocyanines selon certaines études [2] [3]. Consommez-les au petit-déjeuner, comme collation, dans des desserts ou en jus. 

Recette: smoothie déjeunerSmoothie déjeuner

2. Croquez des noix et des graines

Certaines graines et noix contiennent un rapport idéal d’oméga 6 et d’oméga 3, rapport qui favorise la réduction de l’inflammation chronique et l’amélioration de l’apprentissage et de la mémoire [4]. On a établi qu’idéalement, il faudrait consommer au maximum quatre fois plus d’oméga 6 que d’oméga 3.  

Sauf que le rapport actuel en Occident se situe autour de 30/1 ! Pour atteindre un meilleur équilibre, nous devons consommer davantage d’oméga 3.

Si les poissons gras (saumon, truite, maquereau) en contiennent, on retrouve d’excellentes sources dans les graines et les noix, comme les graines de chanvre, les graines de lin et les noix de Grenoble. Leur avantage : elles se rapprochent du rapport idéal. Consommez-les comme collation ou transformez-les en lait végétal (dans le mixeur : 1 quart de tasse de noix/graines dans 1 tasse d’eau) ou substituez-les à l’huile pour faire des sauces à salade. À lire : 6 laits végétaux à faire à la maison.

3. Prenez un avocat

On accuse souvent les avocats d’avoir une teneur trop élevée en graisses. Mais il faut les défendre ! Ils sont l'un des fruits les plus sains au monde. Ils contiennent de bonnes graisses monoinsaturées, qui sont importantes pour votre cerveau, mais aussi ils stabilisent votre taux de glycémie et vous donne une peau éclatante.

Les avocats contiennent également de la vitamine K et E et des folates, qui aident à prévenir les caillots de sang dans le cerveau et à améliorer les fonctions cognitives, surtout la mémoire et la concentration. Consommez-les dans la guacamole, faites-en une mayonnaise ou préparez une bonne sauce à salade crémeuse.    

4. Comptez sur les verdures

Les verdures, comme le chou frisé (kale), la bette à carde et les épinards, sont extrêmement riches en antioxydants et en caroténoïdes, qui stimulent les fonctions cérébrales et aident à protéger votre cerveau. À retenir : plus les feuilles sont d’un vert foncé, mieux c'est (les algues alimentaires sont aussi très riches en ces nutriments).  

Elles sont également remplies de vitamines E, des vitamines du groupe B et des folates, qui aident à protéger vos cellules nerveuses et à améliorer votre mémoire, votre clarté mentale, votre concentration et vos performances neurologiques [5] [6]. Il est inutile de vous dire que vous pouvez la manger en salade. Vous pouvez également les ajouter dans vos smoothies ou extraire leur jus.  

Recette: chips de kale à la “Alon”Chips de kale

5. Dopez-vous aux betteraves

Cette racine rouge est un nouveau joueur dans le groupe d’aliments améliorant les fonctions cognitives, dont la mémoire et la concentration. C’est que les betteraves contiennent des nitrates naturels qui peuvent dilater les vaisseaux sanguins, augmenter la circulation sanguine et améliorer le transport de l'oxygène au cerveau, améliorant ainsi la performance mentale.  

Une étude publiée dans la revue Psychology & Behavior a révélé qu’un seul verre de jus de betterave suffit pour observer ses effets [7]. Dans le même temps, elles aident aussi à améliorer les performances athlétiques [8]. Mangez-les cuites en accompagnement ou crues et râpées en salade. Extrayez leur jus pour décupler votre énergie.  

La formule secrète pour rester concentré longtemps  

Le monde va à cent à l’heure, et nous sommes tellement stimulés par notre environnement qu’il peut être difficile de garder le cap pendant de longues périodes. Vous pouvez vous sentir comme si votre cerveau était un peu bloqué ou défectueux. Mais vous pouvez pallier ce problème si vous consommez des aliments qui stimulent votre matière grise. Il y a de l’espoir.  

Bien sûr, la réponse ne réside pas seulement dans l’alimentation (plus dans une minute).  

En général, si vous ne souffrez pas de trouble particulier (trouble de l’attention, Alzheimer, dépression, etc.), et même si c’était le cas, assez d’études démontrent l‘efficacité de certains aliments dans l’amélioration des fonctions cognitives. La formule est simple. Faites le plein avec toutes les bonnes nourritures : alimentation saine, bien-être, bonne humeur, sommeil réparateur, activités physiques.  

Commencez par votre alimentation. Trouvez des façons délicieuses d’incorporer des aliments avec des couleurs foncées et vives.  

Stimulez les cellules de votre cerveau.  

Restez à l’affût.

Et devenez encore plus brillant.

Naïby Jacques
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Naïby Jacques

Passionnée par la santé holistique, Naïby Jacques a pour mission d'aider les gens à atteindre une longue vie saine et radieuse, en partageant des recettes savoureuses et des conseils pratiques. Obtenez son guide de 14 recettes crues, simples et satisfaisantes qui séduiront votre entourage sur son blogue De Bon Cru.

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