6 recettes à l'érable pour profiter à fond du temps des sucres !

par Prana

Vous nous connaissez, on aime se sucrer le bec à l’année. C’est pour ça qu’on a toujours un gros sac d’Amandine, nos amandes au sirop d’érable, ou de Go Nuts, nos noix mélangées au sirop d'érable, sous la main. Quand on a une rage de sucre sur le pouce, il n’y a vraiment rien de mieux ! 

On est particulièrement heureux car avril, c’est le temps des sucres - hourrah ! Vous l’aurez remarqué, nous aimons beaucoup utiliser notre sirop d'érable bio et notre sucre d’érable bio dans nos recettes : les produits de l'érable sont d'excellents sucres alternatifs riches en éléments nutritifs, qui donnent un bon petit goût à tout ce à quoi on les ajoute. Apprenez-en plus sur les sucres raffinés et les sucres alternatifs ici !

Les voici donc, 6 recettes à l’érable qui feront plaisir aux amateurs !

1. Gruau à l’érable et curcuma avec beurre de courge maisonGruau à l’érable et curcuma avec beurre de courge maison

Difficile de trouver une meilleure façon de commencer la journée : un petit déjeuner chaud et réconfortant, aux saveurs complexes d’érable, de courge et d’épices, délicieusement parfumé et absolument décadent. En plus, notre curcuma moulu bioéquitable est un ingrédient puissant aux vertus multiples !

2. Lait de cajou sucré à l’érable et cardamomeLait de cajou sucré à l’érable et cardamome

Ce lait de noix de cajou aromatisé peut servir de base pour des lattés et des smoothies, être utilisé dans des recettes en remplacement du lait d’amande, ou encore simplement dégusté en accompagnement de quelques délicieux biscuits maison !

3. Salade de kale, pomme, canneberge et tempeh BBQSalade de kale, pomme, canneberge et tempeh BBQ

Histoire de transformer une belle salade de kale en un repas complet plein de protéines, on a décidé d’y ajouter des morceaux de tempeh mariné. Le résultat ? Un excellent repas bien satisfaisant, et des restants pour le lunch en prime !

4. Courge rôtie à l’érable, épices, choux de Bruxelles, pacanes et cannebergesCourge rôtie à l’érable, épices, choux de Bruxelles, pacanes et canneberges

Que vous ayez de la visite, ou tout simplement envie d’un souper haut en couleur, cette recette est un parfait mélange de sucré, salé, croquant et fondant.

5. Croustade aux pommes et poires sans glutenCroustade aux pommes et poires sans gluten

Sans gluten ne veut pas dire sans plaisir, et ce dessert simple comme bonjour en est la preuve. Savoureuse et généreusement sucrée au sirop d’érable, cette croustade est une excellente façon d’ajouter plus de fruits à son alimentation !

6. Sangria aux agrumes, sirop d’érable et grenadeSangria aux agrumes, sirop d’érable et grenade

Dans les 5 à 7, le grand favori reste cette recette de sangria fruitée, légèrement acidulée et tout à fait rafraîchissante. La touche finale ? Des grains de grenade rouge rubis, pour faire beau autant que pour faire bon !

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