Biscuits sans gluten aux pépites de chocolat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Servings 12 biscuits
Lorsqu'une recette est aussi savoureuse, elle se mérite bien souvent le titre ultime des meilleurs biscuits amande-choco. C'est devenu sans aucun doute ma nouvelle recette de biscuits préférés. N’hésitez pas à doubler la recette et les congeler, vous en aurez ainsi toujours à portée de main!
Imprimer

Comment c'est fait

Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350°F.
  2. Dans un grand bol, mélanger les amandes en poudre, la farine de coco, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un plus petit bol, mélanger l’huile de coco fondue, le beurre de noix, le sirop d’érable et la vanille.
  4. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et bien mélanger. Ajouter ensuite les morceaux de chocolat noir.
  5. Former des boules de biscuits d’environ 2 cuillères à table et les disposer sur une plaque couverte d’un papier parchemin ou d’un silicone. Aplatir les boules avec la paume de la main et placer la plaque 10 minutes au congélateur.
  6. Sortir la plaque du congélateur et enfourner pour 12 minutes. Les biscuits vont durcir en refroidissant, laissez les reposer sur la plaque ou sur une grille à biscuits quelques minutes.
  7. Conserver à température ambiante jusqu’à 5 jours.
Emilie Gaillet
Recette par

Emilie Gaillet

Emilie est la personne qui se cache derrière les fourneaux de PRANA. Photographe et styliste culinaire, c'est elle qui crée les recettes saines et savoureuses qui se retrouvent sur notre site. Elle accorde une grande importance au bien-manger et l'alimentation saine, mais veille toujours à incorporer une grosse dose de gourmandise à ses recettes quotidiennes. Emilie aussi est l'auteure du blog Emilie Murmure.

Évaluations

Que signifie la rubrique "résumé"? Écrite par: Florence
Waow, quels biscuits! La deuxième fois j'ai ajouté du zeste d'orange pour les rendre encore un peu plus décadents.
Cuit 5 min de plus Écrite par: Yasmine
Delicieux