Recette de Biscuits Pacanes-Noisettes

Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings 30 portions
Nous vous proposons une délicieuse recette de cookie que vous pourrez accommoder selon vos goûts en remplaçant les noix par d'autres types de noix, des fruits secs ou plus de pépites de chocolat!

Équivaut à environ 30 biscuits
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 1 tasse Sucre de canne
  • 2 c. à soupe poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé essence de vanille
  • 2 tasses pacanes
  • 1/2 tasse Huile de noix de coco crue bio
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 1/2 tasse Noisettes
  • 1/2 tasse Morceaux de chocolat noir 70%
  • 1 banane(s) entière(s) écrasée(s)
  • 2 tasses farine d’épeautre ou de farine sans gluten tout usage
  • 1 c. à soupe comble graines de chia

Préparation

  1. Mélanger les la farine, le sucre de canne, la poudre à pâte et l'extrait de vanille dans un bol.
  2. Dans un deuxième bol, mélanger 1 tasse de pacanes, l'huile de noix de coco, les graines de chia et l'eau jusqu'à obtention d'une texture lisse.
  3. Mélanger le bol d'ingrédients secs au ingrédients humides et y ajouter les pacanes en morceaux, les noisettes en morceaux, les pépites de chocolat et la banane jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  4. Sur une plaque de cuisson, formez 30 cookies (avec une1 grosse cuillère à table de pâte) et prenez garde à les espacer suffisamment car ils vont gonfler.
  5. Cuire dans le milieu du four à 325F pour 15-20minutes. Laissez refroidir pour au moins 30 minutes avant de les enlever de la plaque de cuisson. Bon appétit!
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.

Évaluations

Goût surpassant les biscuits commerciaux Écrite par: Annie
Mon chum a adoré. Le goût est vraiment bon avec l'huile de noix de coco, les pacanes et le sucre. Je n'avais plus de noisettes, alors j'ai seulement mis des pacanes. 5 étoiles pour le goût. J'ai mis 4 étoiles, car je les trouve un peu trop sucré. ;) Je vais les essayer avec un peu moins de sucre.