Recette de biscuits nutritifs Machu Pichu à l'avoine

Prep Time 15 minutes
Cook Time 13 minutes
Servings 16 portions
Un biscuit nutritif que les enfants adorent fait avec l'un des mélanges randonnée Prana.
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • 2 c. à table beurre d'amandes blanchies
  • 5 c. à table sirop d’érable
  • 2 c. à table huile de noix de coco, fondue
  • 3 c. à table graines de chia
  • 1/8 c. à thé vanille moulue ou l'essence de vanille
  • 2 zeste de citron
  • 1 tasse flocons d'avoine, moulus finement
  • 1 1/2 c. à thé bicarbonate de soude (petite vache)
  • Pincée sel de mer
  • Un sac (150g) Machu Pichu
  • 1/4 tasse Morceaux de chocolat noir 70%

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350F. Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits.
  2. Verser le contenu du sac Machu pichu sur le comptoir, prendre toutes les noix et les couper en petits morceaux. Réserver.
  3. Dans un grand bol, mélanger le beurre d'amande, le sirop d'érable, l'huile de coco, les graines de chia, la vanille et le zeste de citrons.
  4. Dans un autre bol, mélanger tous les autres ingrédients et les incorporer au mélange précédent.
  5. À l'aide d'une petite cuillère à crème glacée (ou d'une cuillère à soupe), mettre 8 biscuits sur la plaque, en les séparant d'au moins 2 pouces entre eux.
  6. Cuire de 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Ne pas trop cuire au risque qu'ils soient trop secs.
  7. Sortir du four et attendre 5 minutes avant de mettre les biscuits sur une grille à l'aide d'une spatule.
Véronique St-Pierre
Recette par

Véronique St-Pierre

Propriétaire de la pâtisserie Rose Madeleine, Véronique St-Pierre se spécialise dans les desserts végétaliens et gourmands. Auteur d'un livre de pâtisseries végétales qui sera publié aux Éditions de l'Homme à l'automne 2015