Recette de biscuits avoine-noix et pépites de chocolat végétalien

Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Servings 15 portions
L'ultime biscuit à l'avoine avec pépites de chocolat. Impossible d'en manger juste un!

Donne 15 à 24 biscuits
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Comment c'est fait

Ingrédients

  • ⅓ tasse Beurre d'amande crémeux
  • 2 c. à soupe Huile de noix de coco crue bio
  • 1 tasse Sucre de canne
  • 1 tasse lait d'amande maison
  • 1 c. à thé essence de vanille
  • 1 tasse farine d’épeautre bio
  • ½ c. à thé bicarbonate de soude (petite vache)
  • ½ c. à thé sel de mer
  • 1 tasse flocons d’avoine (non instantané)
  • ½ tasse Morceaux de chocolat noir 70%
  • ½ tasse pacanes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 425°F. Étaler une feuille parchemin sur une plaque à biscuit et mettre de côté.
  2. Dans un grand bol, incorporer le beurre d’amande, l’huile de coco fondu, le sucre, le lait d’amande et l’essence de vanille et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  3. Dans un autre bol, incorporer la farine, l’avoine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat végétalien et votre sélection de noix et mélanger.
  4. Déposer la pâte en cuillerées votre pâte sur votre plaque à biscuit. Cuire au four 8 minutes, ou jusqu’à ce que la surface de vos biscuits fendent. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de transférer vos biscuits sur une assiette. Dégustez avec un verre de lait d'amande maison!
Marie Richer
Recette par

Marie Richer

Co-fondatrice de PRANA, se spécialise dans l’alimentation végétalienne et crue. Conférencière et maître dans l’art de cuisiner avec les produits PRANA.

Évaluations

... Écrite par: Audrey
J'ai utilisé de la farine d'épeautre entière et le résultat n'est pas du tout comme sur la photo, la texture des biscuits n'est pas très bonne. Est-ce qu'il aurait été mieux d'utiliser une part de farine blanchie?

Commentaire PRANA: La recette a été testée avec de la farine d'épeautre classique, vous ne devriez pas avoir eu de problème.
excellents Écrite par: Josie
Les biscuits sont débiles ! J'ai mis seulement une demie tasse de sucre et plus de chocolat, et du beurre de noisette en remplacement du beurre d'amande. Très bon et très santé !
Miam!!! Écrite par: Karina - www.youtube.com/m4m4ndetrois
Délicieux, ces biscuits!! J'ai remplacé le sucre par du sirop d'érable et ajouté un tout petit peu de farine à la fin car je trouvais ça très liquide, mais j'ai été bien heureuse de voir que je n'avais manqué la recette! :) Ils étaient moelleux et tout simplement délicieux! :D
Kiki Écrite par: Anne-Marie
Ils sont super bons, malgré qu'ils semblent trop liquident sur la plaque! Une fois cuit ils sont délicieux!
Kiki Écrite par: Anne-Marie
Je viens de les mettre au four, mais je suis très surprise que le mélange soit si liquide... À suivre...!
Beaucoup de liquide... Écrite par: Marie-Lyne
Bonjour!

Est-ce possible qu'il y ait une erreur dans un des ingrédients car le mélange est beaucoup trop liquide. Il ne se tient pas du tout...